16 ott 2018

Galatea la bontà è garantita!


Che siamo grandi e piccini il gelato piace a tutti!
Galatea🍦ha sempre avuto scrupolosità nel proprio lavoro utilizzando esclusivamente materie prime nella loro produzione di prodotti per Gelato Artigianale e Pasticceria del Gelatiere rispettando la tradizione sana eliminando dai loro ingredienti grassi idrogenati, coloranti sintetici, al rosso cocciniglia e agli OGM, utilizzano solamente prodotti genuini credo che ci faccia stare tranquilli a tutti.
Ma come è iniziata questa avventura???


La storia comincia negli anni ‘60 in Veneto, terra di antiche tradizioni gelatiere. Da lì in Germania, dove la famiglia Pillot si riunisce e apre le sue prime gelaterie. I genitori lavorano insieme, i figli ogni giorno li aiutano dopo la scuola, soprattutto Stefano, il più grande. Si fa gelato ed esperienza, si portano i valori artigianali all'eccellenza. Poi, dopo alcuni anni, si torna in Italia a Colle Umberto, nelle Prealpi tra Treviso e Belluno.
Stefano intuisce la necessità di consolidare l’identità aziendale con la creazione di prodotti a proprio marchio. E qui per i Pillot ha inizio una nuova avventura: si chiama Galatea.

Vi mostro una ricetta che ho voluto realizzare 


Cheesecake  al gelato al latte variegato ai frutti di bosco 🍰

Iniziamo con la  base senza cottura

BISCOTTI 150 gr
BURRO 40 gr

Per prima cosa tritate i biscotti e amalgamateli al burro fuso fino ad ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.Rivestite il fondo di uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro e trasferitevi il composto a base di biscotti. Distribuitelo bene e schiacciatelo così da formare uno strato uniforme.

Per la farcia🍰

Latte fresco intero 580 Grammi
Panna Fresca 150 Grammi
Zucchero 200 Grammi
Galatea Base Libera 100   70 Grammi




Procedimento🍰

Riscaldare il latte con lo zucchero e base libera 100  in un pentolino fino ai 75° circa, 
Togliere dal fuoco mantenendo mescolato per non far attaccare , aggiungere la panna fresca e infine mantecare  con variegato ai frutti di bosco Galatea.
 Lasciarlo riposare in freezer per almeno due ore.
Una ricetta semplice e veloce ma tanto tanto buona!!!Con ingredienti sani e naturali e a alta digeribilità !!


Cosa dirvi di più , si può preparare di tutto dai semifreddi e dessert perfetti con Galatea la bontà è garantita!

🍦Sito 



Reazioni:

2 commenti:

  1. Hi dear!
    Your blog is fantastic.
    This cake looks great. :)
    If you want to follow each other write me on my blog. <3
    https://belyfashionadress.blogspot.com/

    RispondiElimina
  2. Oh mio dio ❤️ posso averne una fetta ? 😍😍😍

    RispondiElimina

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