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9 mar 2021

GranoChirico

By    marzo 09, 2021 // No comments


 

Volete preparare una pastiera buona come una volta?

CHI L'HA DETTO CHE LA PASTIERA NAPOLETANA SI MANGIA SOLO A PASQUA?



Esistono tante versioni, ma la più famosa è sicuramente quella napoletana.
La Pastiera napoletana è un dolce della tradizione partenopea, tipico del periodo pasquale composto da una pasta frolla elastica e friabile ripiena di golosa crema con grano e ricotta.

Non ti stanchi mai di mangiarla

COME VUOLE LA TRADIZIONE🐣


PASTIERA NAPOLETANA🥧

Con l’attenzione, passione e cuore di sempre il preparato e gli ingredienti per la pastiera napoletana seguendo la ricetta tradizionale di Annamaria Chirico. Tutti i profumi indispensabili per realizzare le pastiere per la propria famiglia e per regalarle agli amici. Perchè la pastiera non si inforna mai da sola.

All'interno trovate tutti i passaggi per realizzarla
Cosa contiene?
Contiene felicità

Latta di grano Chirico,cubetti di arancia candita, cannella in polvere, aroma di fior d’arancio, vanillina, preparato per pasta frolla. Aggiungi solo uova, burro, zucchero e ricotta romana.



Pronta da infornare in 15 minuti!
Nel kit ricevi in regalo anche la teglia per cuocerla
La ricetta originale prevede inoltre sia il grano che i canditi a pezzetti ma, volendo, potete frullare il ripieno creando così una crema liscia e ugualmente buona.

Ingredienti da aggiungere 👨🏽‍🍳
250 g di Ricotta Romana
4 Uova
100 g di Burro.


Modalità di preparazione della Torta🥣
•Amalgamare il mix con 1 tuorlo d’uovo e 100 g di butto
•Miscelare in un recipiente il Grano, la Ricotta, gli Aromi, 2 uova intere e 1
tuorlo d’uovo
•Unire i due preparati
•Mettere in una teglia imburrata precedentemente
•In forno a 160°C per 60 minuti
•Lasciar raffreddare la torta



Il risultato❓
Giudicate voi 😋
👉🏻 Il segreto è la semplicità!!
👇🏻

GRAN PASTIERA Srl
Via F. Giordani, 23
80121 Napoli

9 lug 2020

Candy Puff

By    luglio 09, 2020 // No comments


🍬Dai una nuova esperienza alle tue papille gustative
E per gli amici golosi ecco a voi
gustosissimi e buonissimi Cereali Soffiati caramellati,ricoperti con Frutta e Verdura Liofilizzata.
Candy Puff arricchirà il nostro latte, yogurt o frullato.



🍬Potete decorare dolci freschi,torte gelato, semifreddi,torte allo yogurth,sorbetti,decorare ottime crostate e tutto sarà più gustoso.
Ho ricevuto i seguenti gusti: 

🍓 Riso Soffiato gusto fragola 


🍋 Riso soffiato gusto Limone



🥕 Quinoa soffiata alla carota Carota

 

🍫 Riso Soffiato ricoperto al cioccolato fondente



🍫 Kamut Soffiato ricoperto al cioccolato fondente



🍫 Quinoa soffiata al cioccolato fondente



Davvero difficile scegliere perché sono tutti molto buoni colorati e di una delicatezza fuori dal comune.

Trovo stupendo anche il Packaging con uno stile del tutto personale,curatissimo nella scelta dell'accostamento dei colori che trovo davvero belli.

Sono stata omaggiata di un gadget utilissimo
stampo per ghiaccioli 4 vani bello e colorato!

SCOPRI I TUTTI I GUSTI

https://madigest-srl.myshopify.com/

Voglia di qualcosa di fresco?!?
I ghiaccioli fatti in casa possono diventare i nostri maggiori alleati. Sono freschi e leggeri e richiedono pochi ingredienti🍨

INGREDIENTI PER 4 GHIACCIOLI ALL'ARANCIA
Succo d'arancia 150 g
Acqua 100 g
Zucchero 50 g
Quinoa soffiata al cioccolato fondente q.b



Mettete l'acqua a scaldare in un pentolino,aggiungete lo zucchero e lasciatelo sciogliere completamente lasciate raffreddare.
Iniziate a spremete le arance e filtrate il succo infine unitelo allo sciroppo ormai freddo

Versate il liquido negli stampini,ricordate di lasciare 1 cm di spazio dal bordo per mettete la Quinoa soffiata al cioccolato fondente. Metteteli in freezer fino a quando avranno raggiunto una consistenza solida.

30 giu 2020

Maestro Massimo

By    giugno 30, 2020 // 1 comment



Lasciati trasportare dalle note golose di un dolce che cambierà il battito della tua giornata
Maestro Massimo
una storia,una persona speciale:
bisogna metterci un sacco di cuore dentro,perchè
chi realizza i dolci deve saper raccontare sé stesso e trasmettere amore,cuore,sì: 
 il dolce non è semplicemente una questione di quantità,di peso,oppure procedimento.
 Al contrario il suo valore è soprattutto nella sua capacità di evocare in noi immagini,odori,sensazioni,i ricordi felici della nostra infanzia.


ADRENALINA PURA💣

 🥧Involtino al cioccolato con crema al latte


 🥞Plum Cake con miele e crema di latte


🥞Plum Cake con crema al cioccolato

 

☁️Nuvola con crema di latte e pezzi di cocco


☁️Nuvola con ripieno di caffè e latte 



🍩Ciambella al gusto di cioccolato


🍩Ciambella Banana Flavored donuts 



🍩Ciambella Strawberry. 


 🍫Tavoletta di cioccolato fondente all'arancia



  🍫Tavoletta di cioccolato al latte con pezzi di biscotto


 🍫Tavoletta di cioccolato amaro con pezzi di frutti bosco



 🍫 Tavoletta di cioccolato 


🍪Cialde al caramello


Continuate a seguirmi perchè giorno per giorno ve li mostrerò singolarmente



Tutti disponibili da portare via
👇🏻 sito 👇🏻
www.maestromassimo.it
Cosa puoi trovare ?♂️😏
📌 le loro dolcezze 😋

16 ott 2018

Galatea la bontà è garantita!

By    ottobre 16, 2018 // 2 comments

Che siamo grandi e piccini il gelato piace a tutti!
Galatea🍦ha sempre avuto scrupolosità nel proprio lavoro utilizzando esclusivamente materie prime nella loro produzione di prodotti per Gelato Artigianale e Pasticceria del Gelatiere rispettando la tradizione sana eliminando dai loro ingredienti grassi idrogenati, coloranti sintetici, al rosso cocciniglia e agli OGM, utilizzano solamente prodotti genuini credo che ci faccia stare tranquilli a tutti.
Ma come è iniziata questa avventura???


La storia comincia negli anni ‘60 in Veneto, terra di antiche tradizioni gelatiere. Da lì in Germania, dove la famiglia Pillot si riunisce e apre le sue prime gelaterie. I genitori lavorano insieme, i figli ogni giorno li aiutano dopo la scuola, soprattutto Stefano, il più grande. Si fa gelato ed esperienza, si portano i valori artigianali all'eccellenza. Poi, dopo alcuni anni, si torna in Italia a Colle Umberto, nelle Prealpi tra Treviso e Belluno.
Stefano intuisce la necessità di consolidare l’identità aziendale con la creazione di prodotti a proprio marchio. E qui per i Pillot ha inizio una nuova avventura: si chiama Galatea.

Vi mostro una ricetta che ho voluto realizzare 


Cheesecake  al gelato al latte variegato ai frutti di bosco 🍰

Iniziamo con la  base senza cottura

BISCOTTI 150 gr
BURRO 40 gr

Per prima cosa tritate i biscotti e amalgamateli al burro fuso fino ad ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.Rivestite il fondo di uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro e trasferitevi il composto a base di biscotti. Distribuitelo bene e schiacciatelo così da formare uno strato uniforme.

Per la farcia🍰

Latte fresco intero 580 Grammi
Panna Fresca 150 Grammi
Zucchero 200 Grammi
Galatea Base Libera 100   70 Grammi




Procedimento🍰

Riscaldare il latte con lo zucchero e base libera 100  in un pentolino fino ai 75° circa, 
Togliere dal fuoco mantenendo mescolato per non far attaccare , aggiungere la panna fresca e infine mantecare  con variegato ai frutti di bosco Galatea.
 Lasciarlo riposare in freezer per almeno due ore.
Una ricetta semplice e veloce ma tanto tanto buona!!!Con ingredienti sani e naturali e a alta digeribilità !!


Cosa dirvi di più , si può preparare di tutto dai semifreddi e dessert perfetti con Galatea la bontà è garantita!

🍦Sito 



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