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Da una passione latente da anni si concretizza il BeBo Unconventional Craft-Brewery, un birrificio artigianale diverso che si inserisce in un panorama italiano in forte sviluppo.
Il primo passo del progetto consisteva nel dare vita a questa realtà brassicola che si appoggiasse sull’esperienza enogastronomica dei fondatori e sull’esperienza produttiva di alcuni Mastri Birrai nella formula Brewery-Rent.
Le nostre birre vengono prodotte in diversi laboratori ricercati tra i migliori e le cotte vengono eseguite insieme ai mastri birrai con stretto controllo sia dell’uso delle materie prime che della lavorazione.
Il futuro di BeBo sarà anche di installare un proprio impianto in modo da poter proporre prodotti sempre nuovi e diversi.
“Unconventional” proprio perché la struttura ed il progetto non si rifanno ad esperienze già esistenti ma vogliono essere una nuova interpretazione del settore cercando di riunire, nel vero spirito di condivisione dei birrifici artigianali, più esperienze possibili e il maggior numero di punti di vista offrendo al cliente prodotti sempre nuovi, ricercati ma non improvvisati.
La ricerca continua di nuovi accostamenti e la visione dei progetti da diversi punti di vista, esplorando i generi di birra ed esistenti utilizzando la migliore materia prima disponibile. Questo sarà l’obiettivo primario di BeBo.
Ogni birra è a se con aromi e consistenze particolari !
Al naso si percepiscono note agrumate e leggermente fruttate mentre la bevuta è caratterizzata dal bilanciamento tra i dolci sentori caramellati e biscottati dei malti e l'apporto amaricante dei luppoli che donano un finale secco e dall'amaro deciso ma equilibrato.
I sentori aromatici più importanti di questa ottima birra ritornano piacevolmente anche a bevuta terminata.
BeBo Unconventional - Craft-Brewery
di B&B Distribution S.r.l.
Frazione Barzesto, 71
• 24020 Schilpario (BG)
Cell. 327.3564817
