Lieta di presentarvi
CheSud una azienda che offre fantastici prodotti gastronomici tipici della Calabria,con sede a Santa Maria Del Cedro,localitร vicino Cosenza, dal sapore e dall'odore unico di questi
PRODOTTI DI PRIMA QUALITร
sprigionano tutta la loro bontร conservando il sapore originale e mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche. acquistabili sullo shop online e nelle botteghe locali.
Da precisare che i loro prodotti sono Italiani,e fatti semplicemente seguendo una sana tradizione,infatti con l'uso sapiente di aromi e spezie tutti i loro prodotti conservano il loro sapore originale! E dalle conserve di verdure e ortaggi,confetture alla frutta,spezie,pesce, sughi pronti,olii aromatizzati,aromi, insomma ce ne tanta di scelta e ce quella che stuzzica il mio palato...il piccante!!๐ถ️
๐ถ️๐ถ️Amo il piccante tutto ciรฒ che diventa una vera bomba lo adoro!!๐ถ️๐ถ️
Sono molto contenta che l'azienda a voluto darmi la propria fiducia,affidandomi i suoi magnifici prodotti, per potermi sbizzarrire a creare delle ricette ๐ฒ e valorizzarli al meglio tutti ma proprio tutti!!!
Intanto vi presento i magnifici 4
๐ถ️'Nduja di Spilinga๐ถ️
Contiene solo ed esclusivamente ingredienti naturali, senza conservanti e ne coloranti.
Mi sono sbizzarrita a preparare un delizioso
Risotto 'nduja e melanzane
Un primi piatto speciale che vi conquisterร per la sua forma e colori!!
Ingredienti
– 400 gr riso ๐
– 50 gr'nduja
– 1Melanzana ๐
– 1/2Cipolla
– 150 grPomodorini ๐
– q.bSale
– Olio Extravergine D'oliva
– Prezzemolo
Procedimento
Lavate,tagliate la melanzana a fette poi a dadini.
Scaldate in una padella l'olio e fate saltare i cubetti di melanzana.
Soffriggete in un'altra padella, la cipolla tritata finemente con un po' d'olio, poi unitevi la 'nduja e mescolate fino a farla sciogliere.
Unite i pomodorini,tagliati a metร e fateli cuocere circa 10 minuti. Aggiungete il sale e il prezzemolo tritato.
Lessate il riso in acqua salata, poi scolateli al dente e fateli saltare nel sughetto di melanzane e n'duja.
Impiattate a vostro piacimento.
๐ถ️I Pescetti di Venere๐ถ️
Pesciolini marinati ideali per insaporire i piatti con l'aroma del mare ed il gusto del peperoncino di Calabria.
Spaghettino con Pescetti di Venere Rucola e Pomodorini ๐๐ฏ๐ฏ
Perfetto per tutti gli amanti del pesce.
Il gusto della semplicitร ๐ถ
ร ora di goderti il tocco della Calabria ๐
Ingredienti x 4 persone
– 400 gr. di spaghetti
– 100 gr. di PESCETTI di VENERE ๐
– 15 pomodorini ๐
– prezzemolo tritato
– 100 gr. di rucola
– 1 aglio
– 1 cipolla
– olio
– sale
Procedimento
Tritate aglio e cipolla e mettetelo in padella con un po’ di olio,quando inizia a soffriggere aggiungete i pomodorini tagliati a metร ,sale prezzemolo e rucola tritata.A quasi fine cottura quasi tre minuti prima aggiungete i pescetti di venere chesud, esattamente il tempo giusto per dare sapore al nostro sugo. Mescolate bene per far insaporire il condimento.Cuocete la pasta in acqua salata e saltatela in padella con il condimento aggiungendo un filo di olio.
Impiattate e servite.
๐ถ️Composta Di Clementine e Peperoncino๐ถ️
Ideale da gustare con formaggi dolci spalmabili, come ad esempio la ricotta o la robiola ma anche con quelli piรน stagionati,ma io ho voluto azzardare e fare di testa mia, penso che usare la fantasia molto spesso dia buoni risultati !!
๐ฆ๐ฆ๐ฆ Spaghetti al granchio๐ฆ๐ฆ๐ฆ
Procedimento ♨️ Per preparare gli spaghetti piccanti al granchio,a modo mio ci vuole davvero poco.
Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua leggermente salata e fate bollire il granchio per 8 minuti,poi lasciatelo intiepidire.
Procedete dunque alla pulizia del granchio๐ฆ,eliminate la sacca dello stomaco,le branchie perchรฉ non sono commestibili. asportate la polpa anche dalle chele.
Rosolate uno spicchio d’aglio in una padella antiaderente con un filo di olio evo,e aggiungete i pomodorini ๐
e la composta di clementine al peperoncino di CheSud lasciateli cuocere per 5 minuti ,infine aggiungere la polpa di granchio.
Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua, raggiunto il bollore fate cuocere gli spaghetti lasciandoli al dente.
Una volta pronti,scolate e versateli direttamente nella padella con il condimento.
๐ถ️CheBoom๐ถ️
Una bomba di gusto milleusi realizzata artigianalmente con ortaggi genuini e aromatizzata al peperoncino,(melanzane,carciofi,olive verdi,cicoria,capperi,aglio,finocchio,basilico, olio extra di oliva, sale)
๐Calamaro ‘mbuttunato!
(imbottito)
๐ฆ di cime di rapa
Un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana.♨️
๐ถ️Per preparare i calamari,iniziate dalla pulizia.
Lavate le cime di rapa,eliminando la parte del torsolo.
Preparate anche le olive togliendo il nocciolo.
In una padella,scaldate un filo d'olio e aggiungete lo spicchio d'aglio sbucciato,quindi aggiungete le cime di rapa,olive nere e un mezzo cucchiaino di CHEBOOM,aggiustate di sale e pepe.
Fate cuocere,fino a che le cime di rapa si saranno appassite e si sarร insaporite.
A termine della cottura trasferite le cime di rapa in una ciotola e lasciatele raffreddare.
A questo punto potete iniziare a farcire i calamari,chiudendoli con uno stuzzicadenti.
Cuoceteli assieme alle teste che avevamo precedentemente pulito per circa 20 minuti a fuoco medio girandoli spesso.
๐ Linguine all'astice ๐
Ingredienti per 2 persone ๐ฝ
– Linguine 350 g
– Pomodori 300 g๐
– Olio d'oliva extravergine q.b.๐ฅ
– Astici 2 ๐
– Vino bianco
– Prezzemolo 1 ciuffo
– CheBoom
– Sale
– Aglio a spicchi
Procedimento ♨️ Lavate e tritate finemente il prezzemolo e cheboom di chesud.
Lavate e tagliate i pomodorini a metร .
Prendete gli astici e con un coltello divideteli a metร per la lunghezza.
In una padella con l'olio e l'aglio rosolate gli astici dalla parte della polpa,bagnate con il vino bianco e lasciate evaporare,quindi unite i pomodorini,salate.
Cuocete le linguine in acqua salata,scolatele, conditele con i pomodorini e il prezzemolo, disponetele sul piatto da portata e adagiate gli astici.
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Perchรจ CheSud รจ
SOLO QUALITA' E BONTA'
Tutta la Calabria รจ in tavola!!!!!
