Se il vino non fosse una cosa importante, Gesù Cristo non gli avrebbe dedicato il suo primo miracolo!
(Anonimo)
Cheers 🍷 ♥
Azienda Agricola Scriani
sita nel paese di Fumane,nel cuore della Valpolicella Classica
e i principali vigneti di proprietà sono situati su una bellissima collina denominata "Monte S.Urbano" ed est e "La Costa" ad ovest.
I terreni, situati ad una altitudine che varia dai 250 ai 400 metri s.l.m., presentano un andamento in parte pianeggiante in parte terrazzato con muri a secco e sono costeggiati da un pittoresco corso d'acqua a carattere torrentizio, denominato "Vaio".
Dai falsipiani si possono ammirare bellissimi ed affascinanti panorami che si aprono sulla stessa Valpolicella, ma che possono arrivare fino a Verona da una parte e fino al lago di Garda dall'altra
Dal punto di vista agronomico la composizione dei terreni e' di medio impasto con decise componenti di calcari grigi eocenici e tufi basaltici particolarmente adatti a vigneti destinati a produzioni di altissima qualità.
📍AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Rosso rubino carico con riflessi tendenti al granato
Al palato è corposo e morbido allo stesso tempo, di buon equilibrio e di buona persistenza.
Un grande vino,ricco e saporito,che richiede abbinamenti altrettanto importanti,come piatti a base di carne rossa e selvaggina
Un grande vino,che necessita quindi di pietanze alla sua altezza.
📍VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
Nel calice ha un colore rosso rubino deciso.Al palato è equilibrato, piacevole e di buona persistenza.
Ottimo in abbinamento a secondi di carne rossa,le tortine di acciughe e i totani ripieni.
📍VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO
Forte ed elegante,di un bel rosso rubino.
Il sorso è fresco e preciso,molto appagante.
Bella anche la chiusura, elegante ed incisiva.
Lo troverete ottimo insieme a piatti a base di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati e pollame
📍LUGANA
Giallo paglierino luminoso,e dal perlage fine e persistente.
Al palato è persistente,vivace,armonioso,amabile in chiusura.
Eccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti e piatti delicati, specie a base di pesce.
📍CUSTOZA
Giallo paglierino brillante nel calice.
Al palato è perfettamente equilibrato, morbido e fresco.
Ricco e completo,ottimo equilibrio.
Ottimo come aperitivo a preparazioni di pesce e carni bianche,si abbina a tartine,pizze e focacce
📍CARPANE'
Nel calice si annuncia con un colore rosso rubino cupo,profondo e poco penetrabile.
In bocca è di ottimo un sorso maturo che si muove su una trama fresca.
Si può servire anche da solo,incontra numerosi abbinamenti gastronomici perfetto per una serata tra appassionati e veri intenditori.
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