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23 lug 2018

MOMO UN SAPORE UNICO AD OGNI MORSO…

By    luglio 23, 2018 // 1 comment
 Ci sono storie di alcuna aziende  che emozionano , storie di persone che amano le tradizioni e con tanto lavoro e dedizione portano avanti le loro idee ecco oggi  vi sto parlando dell'azienda 

 Nasce in un piccolo borgo agli inizi del ‘900 fino al 1969 papà Achille coinvolge l’intera famiglia attorno al vecchio 
forno del paese, contribuendo a diffondere il buon nome dell’azienda 
fino ad oggi.Grazie all'impegno dei suoi familiari,  discendenti e di tutti i collaboratori, la loro realtà è conosciuta e apprezzata da tante persone che ogni giorno assaporano il risultato del loro lavoro.


I biscotti sono davvero ottimi e buonissimi come se fossero fatti in casa,infatti alcuni biscotti vengono lavorati a mano, fatti solo con ingredienti selezionati e controllati, il burro delle Alpi , le uova fresche , farina provengono tutti da allevamenti e coltivazioni territoriali sottoposti a rigorosi controlli.

LA LINEA DEI PRODOTTI COMPRENDE
Pasticceria Regionale
Pasticceria con Cioccolato
Pasticceria con Nocciole e Mandorle
Leccornie
Colazione
Linea Antica Biscotteria

L'azienda presta molta attenzione anche al package infatti vengono confezionati in vaschette mono dose sigillate per mantenere inalterata la qualità e la fragranza dei prodotti.
 Ecco cosa ho ricevuto io, ringrazio Momo CDL Dolce per la fiducia.


Baci Gianduia due squisiti biscotti al burro  uniti la cui frolla è resa più gustosa grazie ad uno strato gustoso di crema al cioccolato fondente.
Biscotti di Riso buoni e leggeri  ottimi a colazione ma anche per un thè pomeridiano.
Esse di Miele sono deliziosi e friabili per un gusto unico, perfetti per iniziare la giornata nel modo giusto.


Allora vi ho incuriosite?
http://www.cdldolce.com/
https://www.facebook.com/cdldolce/
Il biscottificio Momo CDL Dolce è sinonimo di qualità e bontà.

UN SAPORE UNICO AD OGNI MORSO…


9 lug 2018

BambùBio Sorprendimi Così

By    luglio 09, 2018 // 3 comments

Ciao a tutte e bentrovate come sempre nel mio blog. Oggi ragazze ho deciso di prendervi per la gola infatti voglio parlarvi 
 rigorosamente Made in Italy, è nata nel 2014 dal’idea della chef e ricercatrice Marianna Ziliati dopo averla scoperta  durante un viaggio in cina con la sorella , proveniente dalla scuola di Gualtiero Marchesi  in qualità di Amministratrice, occupandosi proprio di ricerca e sviluppo.


BambùBio offre prodotti alimentari a base di germogli di bambù, una scelta nata  che il germoglio di bambù si inserisca perfettamente come alimento all'interno delle nuove tendenze del settore food, sempre più orientate verso un’alimentazione che unisca il gusto al mangiare sano.

Il germoglio di bambù, infatti è ricco di vitamine A, B6, a pochi grassi ,dall’alto valore nutrizionale per le ossa in quanto ricco di calcio, ferro e zinco ed è un ottimo alleato contro all’invecchiamento della pelle ebbene si....è  un potente antiossidante e non solo è antitumorale, antibatterico, antivirale

Il bambù utilizzato nei loro prodotti arriva da una coltura di 2.000 piante, tutte coltivate con prodotti biologici dunque senza l’utilizzo di pesticidi o agenti chimici.

La pianta di bambù produce un germoglio commestibile e ricco di sostanze nutritive, ma solamente per due mesi all'anno,  da marzo a maggio, nei mesi  restanti l’azienda coltiva altre tipologie di bambù L’utilizzo del bambù si sta sempre più espandendo, sia a livello di arredamento 
eco-sostenibile che a livello alimentare.


Ho avuto modo di assaporare alcuni loro prodotti e devo dire che ne sono rimasta entusiasmata, ma avevo assaggiato prodotti al bambù.
GERMOGLIO DI BAMBÙ SOTT’OLIO 
RICCI AL BAMBÙ essendo un primo piatto, si possono abbinare ad un semplice pesto, pesto di zucchine, mentre io invece li ho provati col pesto alla siciliana fatto da me .

Pomodori 500 g 
Pinoli 30 g
 Olio extravergine d'oliva 100 ml
 Aglio 2 spicchi
 Basilico
 Parmigiano 100 g 
Ricotta vaccina 160 g
 Sale fino q.b. 
Pepe nero q.b.
Aggiungendo anche il 
GERMOGLIO DI BAMBÙ SOTT’OLIO fatto a dadini.

Che dire un piatto davvero ottimo !!!
TARALLI,TRIANGOLI DI MAIS E RISO INTEGRALE e CORTI DI PANE CON FOGLIE DI BAMBÙ
 li ho travati ottimi per una sana merenda, fatti fatti con riso integrale, mais, foglie di bambù, acqua e sale.


Sul sito ufficiale  qui trovate anche lo shop per comprare in pochi click tutti i prodotti!potrete visionare conoscere la ricca selezione di prodotti da forno: pasta, taralli, corti di pane, triangolini di mais e riso integrale, ma anche birra, tisane ed i classici germogli sottolio ed in crema.



IL BAMBÙ È UN’ERBA DALLE QUALITÀ ECCEZIONALI!L’ORO VERDE DI UN’ECONOMIA SOSTENIBILE
Vanta un ritmo di crescita e di maturazione decisamente più veloce rispetto a qualsiasi albero, è una risorsa preziosissima per la salute dell’ambiente

Ringrazio l’azienda Bambùbio per avermi fatto conoscere un alimento innovativo sano.

Intanto vi lascio i link dove potete visitare tutto
E non dimenticate di seguirli su Facebook
per essere sempre aggiornati su tutte le novità!


7 mag 2018

Bon Tajer

By    maggio 07, 2018 // 5 comments

Bentrovati nel mio blog , oggi con immenso piacere voglio farvi conoscere L’agriturismo 
 i loro alloggi turistici e i loro ottimi prodotti  DoloMais  croste di polenta delle Dolomiti.


Immersi nel verde delle dolci colline di Lentiai,  in provincia di Belluno, alle porte delle Dolomiti UNESCO e del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. La natura, con la sua bellezza, che si può vedere e respirare al Bon Tajer è certamente il fulcro della filosofia del locale.


Il nome Bon Tajer, che in dialetto bellunese significa “Buon Tagliere”, deriva dal fatto che molti dei piatti proposti dall'agriturismo vengono serviti direttamente su un tagliere di legno, e cosa più importante oltre il 50% dei prodotti utilizzati nell'agriturismo sono coltivati e allevati direttamente dalla stessa azienda agricola.
 Inoltre tutto il locale è costellato da oltre 800 taglieri dipinti da artisti di tutto il mondo: una collezione unica, in continuo aumento, che caratterizza il locale e lo rende meta interessante per molti appassionati e curiosi.




Ringrazio l'azienda per avermi inviato DoloMais  croste di polenta delle Dolomiti , sono state inizialmente adoperate come guarnizione dei piattie li ho voluti preparare così un sfizioso antipasto 


 Lavate la scarola, scottatela per un minuto in acqua bollente salata e scolatela. Strizzatela, tagliatela a pezzetti e fatela stufare per circa 5 minuti in una padella con 2 cucchiai di olio, l'aglio , i capperi, le olive, i pinoli e il peperoncino; salate e pepate
 A fine cottura eliminate l'aglio dalla scarola.
Impattate a piacimento.


Che dire una vera specialità
 Le DoloMais si possono gustare sia da sole ma sopratutto per creare tantissime ricette sfiziose dando sfogo alla vosta fantasia !

UNA CENA O UN SOGGIORNO AL BON TAJER SONO ESPERIENZE A 360° CHE SODDISFANO IL PALATO MA ANCHE L’OCCHIO, L’INTELLETTO E L’ANIMO.



 Per Informazioni e Prenotazioni
L’Agriturismo Bon Tajer è sempre a disposizione per la preparazione di menù personalizzati, anche vegetariani e vegani. Per informazioni o prenotazioni è possibile compilare il modulo qui accanto http://bontajer.it/contact/oppure telefonare direttamente al numero 0437 751105.

Azienda Agricola Tremea Ramona
via Colderù 112/A, loc. S. Gervasio
32020 – Lentiai (BL)

 Non dimenticatevi di seguirli sulla loro pagina Facebook
Un bacio al prossimo post Lina .


30 mar 2018

BRODO WELL

By    marzo 30, 2018 // 4 comments

Ciao ragazze e bentrovate nel mio blog. Oggi vi voglio parlare di un prodotto davvero straordinario che produce l'azienda 


 Si tratta di uno straordinario brodo  fatto solo con ingredienti di primissima qualità . Mettono tanta cura e amore  nel produrre questo favoloso prodotto, perché  se si usano  ottimi ingredienti di base si può ottenere un ottimo brodo. 
I prodotti della Linea Brodo Well sono tutti senza glutine, lattosio, olio di palma, glutammato. 
La loro bontà è garantita dagli eccellenti ingredienti, dagli estratti di origine esclusivamente naturale e da un metodo di lavorazione a bassa temperatura che consente il mantenimento delle proprietà organolettiche, degli aromi e dei sapori più veri ed intensi degli ingredienti freschi. 
E che dire della quantità di succhi del nuovissimo brodo concentrato?
 Vi stupirà il gusto, il sapore, la comodità di un prodotto nuovo, pratico da usare anche direttamente in pentola. 



Il dado si è evoluto e si è reso semplice e ancora più buono. 
MODALITÀ D'USO
Per il brodo: versare il contenuto di una vaschetta da 25g in 500 ml d’acqua, anche fredda.
Per Insaporire: distribuire il concentrato direttamente sul cibo, prima o durante la cottura.
Devo dire che è un ottima base per tantissime ricette buone e sfiziose, io per esempio ho voluto preparare un ottimo risotto con speck  e rucola , e devo dire che qui tutti si son leccati i baffi.
200 g di riso 
80 g di speck
g di rucola 120
   scamorza 
mezza cipolla
 30 g di burro 
40 ml di vino bianco 
500 ml di brodo WELL  vegetale 
sale pepe
In una padella rosolate la cipolla tritata nel burro. Aggiungete le speck.
Fate rosolare un minuto e  poi sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato aggiungete il riso.
Tostatelo un paio di minuti e infine aggiungete la rucola tritata .


Mescoliamo un altro minuto ed aggiungiamo il brodo vegetale caldo e un filo di sale.
Aggiungete il brodo a mano a mano che viene assorbito. Quando il riso sarà quasi cotto  ci vorranno quasi 15 minuti, aggiungete la scamorza fatta a  cubetti piccoli.
Ma  ve lo consiglio anche da usare come base per tantissime ricette di carne, pollo , verdure ecc...
Che dire ragazze, ormai questo brodo fa parte dei miei piatti, non ne posso più fare a meno, è buono, saporito, sano e fatto solo con ingredienti naturali e salutari. Vi allego i link per poter contattare l'azienda e chiedere info e dettagli per l'acquisto di questo fantastico brodo che vi straconsiglio. Vi aspetto alla prossima come sempre , con tante novità e nuove proposte, ciaooo..






29 mar 2018

Fish4Ever

By    marzo 29, 2018 // 2 comments

Ciao a tutti e bentornati nel mio blog!

Oggi con piacere voglio mostrarvi una mia nuova collaborazione con l'azienda Fish 4 Ever che produce prodotti alimentari a base di pesce.

Fish4Ever è un'azienda che vende pesce in scatola speciale. La scelta di fare affidamento a piccole imbarcazioni e supportare scelte sostenibili permette di avere un'eccellente tranciabilità dei prodotti. Con al massimo 4 fasi che portano dalla pesca in mare alla confezione in tavola, Fish4Ever è la miglior scelta per voi, per i pescatori e le loro comunità e per l'ambiente.


Fish 4 Ever cerca di garantire sempre la miglior qualità possibile e un approccio etico. Ha a cuore non solo le modalità di acquisto della materia prima, ma anche la qualità di ciò che confeziona e delle relazioni umane e sociali che intreccia con le persone con cui lavorano. 
Ora vi voglio mostrare cosa l'azienda mi ha inviato molto gentilmente:
Lo sgombro è un pesce sano e versatile, con un sapore naturale molto intenso. Nelle  ricette aggiungono solo salse e oli che completano il suo sapore naturale, senza prevalere su di lui. 


La loro offerta comprende sgombro al naturale o sott'olio, perfetto per leggeri toast per pranzo, o in una selezione di salse attentamente studiate e ottime per insalate fresche, senza l'aggiunta di altri condimenti.
Bocconcini di tonnetto striato al naturale - Pescato in modo sostenibile
Il tonnetto striato, valutato a livello globale da Greenpeace come sostenibile all'89%, non è solo la miglior scelta in termini etici, ma anche per qualità.


Inoltre il pesce è pescato da imbarcazioni locali ben conosciute e al prodotto sono aggiunti solo ingredienti naturali prodotti con un'agricoltura biologica.
Bocconcini di tonnetto striato con olio extravergine d'Oliva - Pescato in modo sostenibile

Il tonnetto striato, valutato a livello globale da Greenpeace come sostenibile all'89%, non è solo la miglior scelta in termini etici, ma anche per qualità.


Non conoscevo questa marca ma grazie a questa meravigliosa occassione che mi ha dato l'azienda l'ho provata e mi è piaciuta molto. Credo che siano  ottimi prodotti sotto più punti di vista, sono ecologici  perchè il tonno è pescato ancora secondo metodi rispettosi che non distruggono e spopolano il mare. 

Facebook


Sito web



18 mar 2018

TERRAMIA

By    marzo 18, 2018 // 1 comment

Ciao a tutte ragazze, e bentrovate come sempre nel mio blog. Oggi voglio parlarvi di un'azienda davvero speciale TERRAMIA , un'azienda composta da un gruppo di persone che, avendo perso il lavoro, dopo varie vicissitudine con fatica hanno riattivato lo stabilimento dedicato alla lavorazione e trasformazione delle olive, creando una piccola cooperativa formata da soci lavoratori che ogni giorno si confrontano e lottano per l’affermazione sul territorio di prodotti frutto della lavorazione con amore e passione di una materia prima di altissima qualità di provenienza esclusiva del luogo ove si opera. Nasce nel 2015, cuore della attività produttiva della cooperativa è un’Opificio industriale ubicato in Castelvetrano nella via Tagliata n 6 , dove si svolge tutta l’attività di lavorazione e confezionamento delle olive da mensa, nonchè l’imbottigliamento dell’olio. L'azienda mi ha gentilmente inviato vari prodotti, fra cui i patè che sono il fiore all'occhiello di questa straordinaria azienda. Ma vi mostro meglio nei dettagli i prodotti che ho ricevuto e che vi consiglio assolutamente di acquistare, la qualità è davvero alta e i prezzi sono molto convenienti. 


OLIVE VERDI VARIETA' NOCELLARA DELLA VALLE DEL BELICE
OLIVE SCHIACCIATE E CONDITE VARIETA' NOCELLARA DELLA VALLE DEL BELICE
OLIVE NERE INFORNATE VARIETA' DELLA VALLE DEL BELICE


Varietà di olive, davvero buonissime, un sapore unico e inconfondibile, si sente tutto l'amore e la passione con cui vengono raccolti e lavorati, i miei commensali hanno apprezzato moltissimo oltre al gusto, la grande qualità di queste olive. 
Passiamo ai patè, molto gustosi e davvero buoni. Ideali per la preparazione di deliziosi crostini, io consiglio di spalmarli in una fetta di pane casereccio caldo, sentirete il vero gusto delle olive a 360°, vi consiglio di acquistarli qualità prezzo ottimi.Volete preparare un buon primo piatto semplice ma gustoso? Allora vi consiglio di usare questi 3 favolosi prodotti :
Olio extravergine d'oliva, busiata trapanese di Tumminia, e la deliziosa salsa di pomodoro ciliegino che viene coltivato nella zona di Mazzarino   è senza conservanti.


Beh ragazze li definirei i tre moschettieri  , è come portare la natura in tavola. 
Che dire, vi consiglio di visitare il sito di questa magnifica azienda, e acquistare i prodotti che vi ho appena mostrato, ed inoltre troverete una vastissima gamma scelta di tanti altri prodotti genuini al 100%.
Un personale cortese e disponibile risponderà ad ogni vostra esigenza o domanda.
Inoltre avrete uno sconto del 10% scrivendo al momento del pagamento la parola "terramia2018" che potrebbe accumularsi all'iniziativa del momento in corso di spedizione gratuita, superando la somma di 99euro. 


Ringrazio moltissimo Francesco Quarrato per la professionalità e gentilezza con cui mi ha seguita in questa collaborazione.
Vi allego tutti i siti per contattare l'azienda








18 feb 2018

Bella Lodi

By    febbraio 18, 2018 // 4 comments
Buona Domenica e bentrovate io amo molto i formaggi , condimento di cui non posso farne a meno , e per questo che oggi vi parlo di  Bella Lodi  e questa gradita collaborazione ha dato gioia  e soddisfazione alle mie papille gustative


Bella Lodi è un marchio di Lodigrana un’azienda di tradizione italiana legata all'agricoltura nel cuore della valle padana. dove si può gustare un distillato dell’arte casearia italiana. grazie alle sue tradizioni nella tecnologia alimentare. L’ingrediente fondamentale: il latte, controllato tutto l’anno verificando con gli allevatori l’alimentazione delle bovine, la loro salute e benessere e le condizioni di trasporto.

Tutti i prodotti Bella Lodi sono certificati, senza conservanti ne coloranti e vengono prodotti seguendo le più rigorose regole di produzione.

lo stabilimento è diventato una realtà  che primeggia nel settore caseario italiano. 

Ho avuto modo di provare i loro prodotti, ricevendo un pacco gustoso

Ecco cosa ho ricevuto....


n. 1 pz di grattugiato Bella Lodi 80gr

n. 1 pz di Raspadura 200 gr

n. 1 pz sacchetto salvafreschezza 250 gr

 la RASPADURA di Bella Lodi sono sfoglie tagliate manualmente con un accessorio specifico, e si nota dalla loro forma non geometrica e confezionata in atmosfera protetta per mantenere integre tutta tutte le proprietà di questo grande formaggio.


Si presentano morbide e gustose , si sciolgono in bocca esaltando tutto il suo gusto. Perfette da mangiare a crudo nei secondi o sui primi piatti, come antipasto insieme ad altri snack!

Poi abbiamo Bella Lodi Formaggio con Crosta Nera


Ha un profumo molto corposo e intenso accoppiato ad un gusto delicato e prelibato. 

Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione. Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi.

Solo dopo aver appurato che i requisiti di colore, pasta, profumo e sapore sono quelli richiesti, potrà diventare una forma di Bella Lodi dalla tipica crosta nera.

E non poteva mancare il mio condimento nella famosa pasta fatta in casa pugliese con polpettine che a loro volta sono state create sempre con questo formaggio

Il terzo prodotto invece è formaggio fresco grattugiato 


Bella Lodi  nella pratica confezione “Apri chiudi “ . Ottimo per insaporire tutti i piatti. Io l’ho inserito su una pizza qualche minuto prima che fosse pronta affinchè si potesse leggermente sciogliere e amalgamare!

Ecco che ho preparato questa gustosa ricetta :
Rigatoni al ragù napoletano 
('O rraù per dirlo in dialetto) 
e' una delle ricette più significative della cucina napoletana.
Per noi il ragù e' un'istituzione, è il piatto simbolo della domenica in famiglia.
Ingredienti per 6 persone:
 600 gr di muscolo di manzo
 2 tracchie (costine di suino)
 500 gr di gallinella di maiale (è il muscolo della parte bassa della coscia del suino)
 1 cipolla
 1/2 bicchiere di vino rosso
 2 lt di passata di pomodoro
 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
 olio
 sale
Per servire
q.b di formaggio  fresco grattugiato  Bella Lodi


Ringrazio tantissimo Bella Lodi per questa deliziosa collaborazione e vi invito a visitare il loro sito www.bellalodi.it 
e la loro pagina facebook


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