Sappiamo che รจ buono, che fa bene e che รจ l'ingrediente giusto per condire i piatti della cucina mediterranea.๐
Il Re della tavola ๐๐ฟ Olio Crudo
Ogni Olio ha la sua storia, lasciatela raccontare! ๐ธ
Infondo, siamo quello che mangiamo, e se mangiamo bene stiamo anche bene.
La famiglia Schiralli possiede circa 20 ha di Uliveti a 135 s.l.m., ai piedi della Murgia Barese, una zona caratterizzata da terreni semirocciosi favoriti da una esposizione solare prolungata ed intensa e dal benefico effetto del vento che sale dal mare distante solo 12km.
In questa terra con la vocazione dell’olio, i fratelli Schiralli producono oggi l’olio extravergine di oliva Crudo, mediante una tecnica di lavorazione completamente innovativa, risultato sia dell’esperienza pluriennale dell’azienda produttrice dei macchinari per l’estrazione, sia dell’intensa attivitร di studio e ricerca effettuata in collaborazione con alcuni studiosi di agraria e medicina.
Crudo – monocultivar Ogliarola
Per un sapore Unico e Inconfondibile... ๐ฝ☀️๐
Equilibrato ed elegante, un tocco di classe per rendere speciale ogni piatto,ricco di profumi, sapori intensi e di #polifenoli, le sostanze buone per la dieta alimentare.Dร il meglio di sรฉ assaporato cosรฌ,al naturale,su verdure,insalate,pesce.
Crudo SeiCinqueZero
Un vero e proprio viaggio nel gusto... ๐
Un olio ricco di personalitร , dal gusto fruttato intenso
Ottimo come condimento di verdure, zuppe, legumi e pasta. Eccellente sulle carni rosse.
Da un’immensa passione nasce sempre una grande selezione ๐๐ฝ
Che sapore ha l'autunno?
Oggi va cosรฌ a livello๐
Crema di zucca al profumo di cannella ๐
Semplicemente semplice come piace a me..... ๐
Non poteva non scendere un filo d'olio Olio Crudo
velocissima da fare e con pochi ingredienti .
Buon pranzo a tutti๐
Ingredienti x 4 porzioni ๐๐
1 kg g di zucca a pezzi
650 g di acqua
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 scalogno a pezzi
2 stecche di cannella
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
cannella in polvere q.b.
Preparazione ๐♀️
Unite tutto insieme in una pentola, la zucca, l'acqua, l'olio extravergine di oliva, lo scalogno, la cannella, il dado e il sale, cuocere a fuoco medio per circa mezz’ora.
Con una pinza da cucina, togliere con attenzione le stecche di cannella.Frullare.
Servire irrorando con un filo di olio extravergine di oliva e spolverizzare a piacere con della cannella in polvere.
Possiamo gustarla cosรฌ per una versione light, oppure accompagnare la crema con crostini di pane croccante ripassati in padella con un po' di olio.
Buon appetito!
Per info scrivete ๐
๐๐ป info@crudo.it
