Bentrovati nel mio blog oggi è con grande piacere che vi parlo dei prodotti biologici della azienda Bettini Bio
L'azienda fu fondata nel 1992 a Todiano di Preci (PG) e continua una tradizione familiare nella produzione di legumi e cerali senza pesticidi, altri additivi chimici quindi sono prodotti veramente naturali e genuini. Seguendo le fasi dalla coltivazione del terreno, la raccolta,il confezionamento fino ad arrivare alla distribuzione dei prodotti.
Dopo l'orrendo terremoto del 30 ottobre 2016 , uno stabilimento dell'azienda ha subito gravissimi danni ma Bettini Bio non si è arresa, si è rialzata portando avanti i suoi progetti, trasferendosi per un po' a Colfiorito di Foligno.
(Cit. dal sito Bettinibio)
“Nonostante i danni riportati dal terribile terremoto del 30 ottobre, l'azienda Bettini Bio è ancora più forte e determinata a portare avanti con passione e sacrificio il proprio lavoro..”.
Ed ecco i prodotti che gentilmente l’ Azienda BettiniBio mi ha inviato per la collaborazione, e che ringrazio:
Io ho iniziato a provare le Lenticchia Monti Sibillini ,sciacquandole prima sotto l'acqua corrente fredda, e le ho lasciate sgocciolare senza metterle in ammollo.
Le ho lasciato cuocere per 25 minuti in un litro di acqua, prima pero' o fatto soffriggere l'olio con un po di cipolla tritata, e sedano tritato,aggiungendo il sale un dado classico e un po' di pomodoro a pezzettoni. A metà cottura ho aggiunto la pasta a ditalini, facendo finire di cuocere il tutto assieme.
Ad essere sincera non si sono sfarinate durante la cottura, e la cosa migliore .... a casa sono piaciuti a tutti.Un piatto tanto semplice ma davvero ricco di sapore.
Piano piano proverò tutto il resto della campionatura e realizzerò altre ricette, intanto vi invito a visitare il loro Sito e a lasciare un like alla loro pagina facebook per essere aggiornati sulle novità.
