Ciao a tutte e bentrovate come sempre nel mio blog. Oggi ragazze ho deciso di prendervi per la gola infatti voglio parlarvi
rigorosamente Made in Italy, è nata nel 2014 dal’idea della chef e ricercatrice Marianna Ziliati dopo averla scoperta durante un viaggio in cina con la sorella , proveniente dalla scuola di Gualtiero Marchesi in qualità di Amministratrice, occupandosi proprio di ricerca e sviluppo.
BambùBio offre prodotti alimentari a base di germogli di bambù, una scelta nata che il germoglio di bambù si inserisca perfettamente come alimento all'interno delle nuove tendenze del settore food, sempre più orientate verso un’alimentazione che unisca il gusto al mangiare sano.
Il germoglio di bambù, infatti è ricco di vitamine A, B6, a pochi grassi ,dall’alto valore nutrizionale per le ossa in quanto ricco di calcio, ferro e zinco ed è un ottimo alleato contro all’invecchiamento della pelle ebbene si....è un potente antiossidante e non solo è antitumorale, antibatterico, antivirale
Il bambù utilizzato nei loro prodotti arriva da una coltura di 2.000 piante, tutte coltivate con prodotti biologici dunque senza l’utilizzo di pesticidi o agenti chimici.
La pianta di bambù produce un germoglio commestibile e ricco di sostanze nutritive, ma solamente per due mesi all'anno, da marzo a maggio, nei mesi restanti l’azienda coltiva altre tipologie di bambù L’utilizzo del bambù si sta sempre più espandendo, sia a livello di arredamento
eco-sostenibile che a livello alimentare.
Ho avuto modo di assaporare alcuni loro prodotti e devo dire che ne sono rimasta entusiasmata, ma avevo assaggiato prodotti al bambù.
GERMOGLIO DI BAMBÙ SOTT’OLIO
RICCI AL BAMBÙ essendo un primo piatto, si possono abbinare ad un semplice pesto, pesto di zucchine, mentre io invece li ho provati col pesto alla siciliana fatto da me .
Pomodori 500 g
Pinoli 30 g
Olio extravergine d'oliva 100 ml
Aglio 2 spicchi
Basilico
Parmigiano 100 g
Ricotta vaccina 160 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Aggiungendo anche il
Aggiungendo anche il
GERMOGLIO DI BAMBÙ SOTT’OLIO fatto a dadini.
Che dire un piatto davvero ottimo !!!
TARALLI,TRIANGOLI DI MAIS E RISO INTEGRALE e CORTI DI PANE CON FOGLIE DI BAMBÙ
li ho travati ottimi per una sana merenda, fatti fatti con riso integrale, mais, foglie di bambù, acqua e sale.
Sul sito ufficiale qui trovate anche lo shop per comprare in pochi click tutti i prodotti!potrete visionare conoscere la ricca selezione di prodotti da forno: pasta, taralli, corti di pane, triangolini di mais e riso integrale, ma anche birra, tisane ed i classici germogli sottolio ed in crema.
IL BAMBÙ È UN’ERBA DALLE QUALITÀ ECCEZIONALI!L’ORO VERDE DI UN’ECONOMIA SOSTENIBILE
Vanta un ritmo di crescita e di maturazione decisamente più veloce rispetto a qualsiasi albero, è una risorsa preziosissima per la salute dell’ambiente
Ringrazio l’azienda Bambùbio per avermi fatto conoscere un alimento innovativo sano.
Intanto vi lascio i link dove potete visitare tutto
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