26 lug 2018

Formaggio Piave Dop di Lattebusche


Ciao ragazze , e bentrovate nel mio blog. Oggi voglio parlarvi di un azienda straordinaria , che vi consiglio assolutamente di visitare e acquistare i prodotti .
Sto parlando di LATTEBUSCHE
Nasce 60 anni fa ed ha sede a Busche una zona del bellunese ricca di pascoli dove avviene l’allevamento del bestiame dal quale viene ricavato il latte per produrre il formaggio.


Lattebusche nasce nel 1954 per iniziativa di 36 soci che la intitolarono “Latteria Sociale Cooperativa della Vallata Feltrina” oggi “Lattebusche”, ed è conosciuta soprattutto per la produzione del formaggio Piave.
Lattebusche non è solo produzione di  formaggio ma offre una vasta gamma di prodotti dal gusto unico: dal latte fresco Alta Qualità, allo yogurt, al gelato, fino ai formaggi, sia freschi che stagionati, il più noto dei quali è il Piave.


L'azienda mi ha gentilmente inviato questo favoloso formaggio che vi posso assicurare essere buonissimo e sopratutto un eccellenza Made in Italy. PIAVE VECCHIO DOP , è un formaggio duro a pasta cotta, compatta, caratterizzato da una struttura friabile e solubile. La crosta, liscia e regolare, è di colore giallo intenso, mentre la pasta di tonalità paglierino si distingue per una sottile sfogliatura e l’ assenza di occhiatura.


 Una stagionatura superiore ai 180 giorni conferisce al Piave Vecchio un gusto deciso e fruttato, che lo rende inconfondibile.Ottimo da servire a scaglie e buono da grattugiare sui primi piatti.
 L'ho preparato seguendo una semplice ricetta.

 Tagliata rucola pomodorini e PIAVE VECCHIO DOP
INGREDIENTI per 3 persone:

– 3 bistecche di manzo disossate 
– 150 gr di rucola
– 12 pomodorini ciliegini
PIAVE VECCHIO DOP in scaglie q.b.
– sale fino q.b.
– olio evo q.b.
  


Riscaldate per bene una griglia, quando è pronta adagiamo le due bistecche 
A proprio gusto decidete la cottura: al sangue, media  o ben cotta.  Prima di togliere la carne dalla griglia salatela.

Lavate la rucola e scolatela bene, poi lavate i pomodori e tagliateli a spicchi.

Quando la carne è cotta adagiatela su di un tagliere e con un coltello la tagliamo a strisce .

Adagiamo la tagliata nel piatto, poi la rucola, i pomodori e li condiamo con un pò di sale ed olio, infine PIAVE VECCHIO DOP in scaglie e potete servire la tagliata.


Che dire ragazze, non vi resta che visitare il sito, per poter acquistare e gustare questo favoloso formaggio. Attendo come sempre i vostri preziosi commenti, e vi aspetto con altre novità e proposte culinarie.
Vi allego i link per poter contattare l'azienda, dove un personale gentile e cortese risponderà ad ogni vostro dubbio ed esigenza.


Contatti


Facebook: @lattebusche



Reazioni:

2 commenti:

  1. Non conosco questo marchio, la faccia è proprio bella. Buona giornata.
    sinforosa

    RispondiElimina
  2. Anonimo26/7/18

    Il loro e-Commerce è fantastico! Qualità dei prodotti e del trasporto veramente eccellenti.

    RispondiElimina

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